28 Novembre 2015
Les Agriculteurs et les artisans gaulois étaient admirés pour leur habileté. Les premiers avaient su mettre en valeur une terre remarquablement riche où le blé poussait facilement; ils avaient mis au point des instruments perfectionnés: la charrue à roues et une sorte de moissonneuse qu'admiraient les Romains; ils savaient utiliser les engrais; ils élevaient de nombreux chevaux et des porcs: leur charcuterie était renommée.
Les artisans les plus estimés étaient sans doute les forgerons, les orfèvres et les charpentiers; en effet les outils de fer, les armes, les tonneaux, les chariots et les bijoux de la Gaule servaient de modèle à leurs voisins.